Nascido em 1984, Gonçalo Uva é ex-atleta profissional natural de Lisboa.
Os seus 2 metros de altura permitiram-lhe atravessar fronteiras e dedicar a sua vida ao Râguebi profissional, tendo jogado em França, onde permaneceu entre 2006 a 2011 na equipa “Montpellier Hérault RC” e, posteriormente, na equipa “Narbonne”.
Em 2007, no Rugby World Cup, teve a oportunidade de partilhar o campo com o irmão, Vasco Uva e o primo, João Uva, também jogadores profissionais.
O atleta participou ainda em jogos nacionais entre 2004 a 2018, ano em que anunciou o seu término como jogador profissional.
