A lindíssima atriz Helena Coelho também tem mão para a cozinha. Eu tive o privilégio de o provar com uma receita que ela trouxe de Bali.

Para perceber como podemos tirar maior partido dos legumes congelados, a Helena Coelho, que também é uma amante da alimentação saudável, veio cá a casa ensinar-me a confeccionar um prato especial e bastante exótico.

Trata-se de uma salada muito popular na Indonésia, que mistura legumes, leguminosas e molho de manteiga de amendoim.

Entre uma ajuda e outra, ainda aprendi algumas dicas úteis. Fiquei a saber que para que os brócolos não percam a cor não os devemos tapar enquanto cozem; amolecer as limas antes de as cortar ajuda a libertar o seu sumo; e quando utilizamos molho de soja, não devemos adicionar mais sal à refeição. Nada mau, para uma só visita onde não faltaram muitas gargalhadas!