“Aquilo que sempre quis seguir quando era miúda foi veterinária. No entanto, a minha paixão sempre foi a alimentação saudável, a cozinha, e a nutrição.

Tinha que seguir essa paixão porque sempre acreditei na máxima de que se fizermos o que realmente gostamos não teremos de trabalhar um único dia. Não tenho ninguém da família a trabalhar na área de saúde mas sempre soube que o meu caminho ia passar por ai.

Adorava ver a minha bisavó a preparar uma mesa de festa. Eram horas de trabalho com uma atenção eximia ao pormenor e uma comida deliciosa que apetecia só pelo cheiro. Quando era miúda lembro-me de por a gravar em VHS programas de cozinha como os da Marry Berry e da Martha Stewart e, mais tarde do Jamie Oliver, Nigela Lawson e Anthony Bourdain. Chegava das aulas e ficava a lanchar e a sonhar com todas aquelas receitas.”

É desta forma que a nutricionista Mafalda Almeida fala da sua paixão pela alimentação saudável no seu site pessoal, Loveat, onde partilha tudo o que sabe sobre uma vida mais saudável e feliz.

Para a nutricionista uma vida saudável depende, não só de uma alimentação equilibrada e de exercício físico, mas também de momentos de lazer e descanso.