Como entrada ou prato principal, o ceviche é um prato fresco, perfeito para levar à mesa no verão.

O que é ceviche?

Na sua versão mais simples, trata-se de peixe cru marinado num sumo cítrico (limão, lima, etc.), temperado com pimenta, cebola roxa e coentros.

Ceviche de peixe e camarão

O ceviche é um prato muito popular na América Latina, especialmente no Peru, onde é considerado Património Cultural e tem direito a dia próprio e tudo (28 de junho).

Saborosa e muito saudável, esta iguaria pode parecer complicada de preparar, mas é bastante simples. O segredo é selecionar peixe bem fresco e o resto depende da imaginação.

Hoje, propomos-lhe uma receita deliciosa e mais exótica, adocicada com manga.

Aproveite e renda-se aos sabores andinos!