Nunca experimentou bife de atum? Não sabe o que perde. Cheio de sabor e nutrientes é uma iguaria que vai querer repetir.

O peixe é um alimento equilibrado, que integra o grupo da carne, pescado e ovos na Roda dos Alimentos, e entra de forma variada na nossa gastronomia.

O atum, em particular, pertence aos peixes gordos, cuja recomendação é que sejam consumidos duas a três vezes por semana. É muito rico em gorduras da família ómega 3, que que são conhecidas pelo seu papel na saúde cardiovascular e cerebral.

Alimentos com ómega 3

Este tipo de pescado tão apreciado também é composto por vitaminas D, que contribui para a saúde dos ossos, dentes e sistema imunitários, vitaminas do complexo B, e diversos minerais, destacando-se o fósforo, potássio, ferro e zinco.

À semelhança dos outros produtos de origem animal, apresentam proteínas de boa qualidade e em quantidades significativas, importantes para a manutenção e ganho de massa muscular, e saúde dos ossos.

Receita Ceviche de atum

Disponível fresco, é mais popular enlatado, conservado em óleo, azeite ou água, porque é bastante prático de cozinhar e de combinar com vários ingredientes. Para variar, hoje propomos-lhe que opte por postas frescas e se delicie com um sabor requintado que conquista à primeira garfada.

Aprenda como cozinhar bife de atum e aproveite!