Três ideias para um pequeno-almoço saudável

Por À Roda da Alimentação

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A maneira como começamos o dia pode muito bem determiná-lo. As receitas de pequeno-almoço que hoje lhe deixamos dão-lhe a energia de que precisa logo pela manhã.

A primeira refeição é essencial para ajudar a enfrentar as rotinas diárias. Embora já o saibamos, a verdade é que muitas pessoas, por falta de tempo ou apetite, continuam a desvalorizar o pequeno-almoço o que pode comprometer o desempenho físico e mental.

Depois de um período noturno, com muitas horas sem comer, o organismo esgota grande parte das reservas energéticas. Por isso, mal acordamos, é importante repor os nutrientes necessários, com um pequeno-almoço saudável, para garantir vitalidade ao longo do dia.

Segundo a Direção-Geral da Saúde, o pequeno-almoço, que deve fornecer entre 20% a 25% das nossas necessidades de energia diárias, deve incluir hidratos de carbono complexos, proteínas de alto valor biológico, lípidos (gordura), fibras, vitaminas, minerais e água.

Para que seja completo, recomenda-se que inclua integrais ou derivados, como pão integral ou de mistura, flocos de aveia, com pouco ou mesmo sem adição de açúcar, uma peça de fresca ou um sumo (ocasionalmente), e uma porção de leite ou derivados (iogurte, queijo ou requeijão).

E como não queremos que lhe faltem ideias, selecionámos três receitas para um saudável, bastante saborosas e fáceis de preparar, do Chef Continente para começar bem o dia: Pão de quinoa, chia e sementes de abóbora; Taças de framboesa, aveia e banana; e de fruta congelada.

Experimente e comece o dia em grande!

Receita Pequeno Almoço

Pão de quinoa, chia e sementes de abóbora

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6 pessoas

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Receita Pequeno Almoço

Pão de quinoa, chia e sementes de abóbora

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6 pessoas

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Ingredientes

  • 1¾ chávena de quinoa

  • ¼ chávena de sementes de chia

  • 1 chávena de água

  • ¼ chávena de azeite

  • ½ c. chá de bicarbonato de sódio

  • ½ c. chá de sal

  • 1½ c. sopa de vinagre de cidra

  • ½ chávena de sementes de abóbora

Preparação

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Receita Pequeno Almoço

Taças de framboesa, aveia e banana

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4 pessoas

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Receita Pequeno Almoço

Taças de framboesa, aveia e banana

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4 pessoas

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Ingredientes

  • 2 chávenas de flocos de aveia

  • Leite ou bebida vegetal q.b.

  • 200 g de framboesas

  • 1 c. sopa de mel

  • 2 bananas

  • 1 c. sopa de nozes picadas

  • 4 c. sopa de Skyr natural Continente

  • Pasta de amêndoa q.b.

  • Framboesas para decorar q.b.

Preparação

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Receita Pequeno Almoço

Bowls de fruta congelada

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4 pessoas

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Receita Pequeno Almoço

Bowls de fruta congelada

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Ingredientes

  • 4 bananas congeladas

  • 2 chávenas de frutos vermelhos congelados

  • 1 chávena de leite ou bebida vegetal

  • 2 kiwis

  • 1 chávena de mirtilos

  • 1 chávena de granola Sementes Continente

  • Lascas de coco desidratado q.b.

Preparação

1/5

1/4

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Autor

À Roda da Alimentação