A Continente Magazine faz anos e eu fiz o bolo!

Por À Roda da Alimentação

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Para assinalar o 9º aniversário da Continente Magazine, juntei-me a uma foodstylist à séria e preparámos um de chocolate absolutamente irresistível.

Nos últimos tempos tenho colaborado com algumas edições da Continente Magazine, a revista de culinária mais vendida em Portugal e a qual consulto sempre que preciso de uma receita especial.

Desde que foi criada, em 2010, a Continente Magazine tem vindo, continuamente, a ganhar espaço no mercado, e já se tornou numa referência incontornável entre as publicações de gastronomia e não só… Tudo isso se deve à qualidade dos seus conteúdos, que incluem desde reportagens de turismo e lifestyle, a receitas e dicas de saúde e bem-estar, e também ao seu grafismo inovador e apelativo, que nos abre o apetite e prova que ‘os olhos também comem’.

Como não podia deixar de ser, partilho consigo a receita do delicioso e saudável que fui convidada a fazer com a Mariana Castello-Branco, foodstylist da revista, para a edição de outubro, que já está disponível nos super e hipermercados Continente.

Toca a experimentar! Demora cerca de uma hora a preparar, mas, acredite, é mesmo fácil e podemos comê-lo sem culpa.

Receita Sobremesa

Bolo de aniversário saudável

120 m

6 pessoas

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Receita Sobremesa

Bolo de aniversário saudável

120 m

6 pessoas

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Ingredientes

  • 400 g de claras

  • 200 g de chocolate preto 70% cacau

  • 6 ovos

  • 200 g de farinha integral

  • 4 iogurtes gregos

  • 400 g de batata-doce de polpa

  • Laranja cozida

  • 140 g de cacau magro em pó

  • 16 g de fermento

  • 1 c. sopa de xarope de tâmara

  • 30 g de mel

  • Manteiga para untar q.b.

  • Farinha para polvilhar q.b.

  • 2 embalagens de queijo creme

  • ½ chávena de cacau em pó

  • 1 c. sopa de essência de baunilha

  • 3 c. sopa de xarope de agave

Preparação

1/

1/11

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Autor

À Roda da Alimentação