Receita de bolo de Natal da Anita Healthy

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Anita Healthy regressa com um que fará as delícias de quem segue (ou quer seguir) um estilo de vida mais saudável.

Anita Healthy tem um blogue de receitas saudáveis, a maioria vegetarianas e plant based, e é uma das nossas colaboradoras mais regulares. Por isso, decidimos desafiá-la a propor-nos um diferente de todos os outros.

Receita de Bolo de Natal de Anita Healthy

A única imposição é que fosse o mais saudável possível. A influencer criou uma receita adoçada, sobretudo, com puré de maçã, que vai certamente ficar na lista dos doces a repetir.

Este bolo, que também pode ser confeccionado numa versão vegan, é muito fácil de preparar e também uma ótima desculpa para reunir os miúdos na cozinha.

Receita de Bolo de Natal de Anita Healthy

Além disso, ajuda-nos a variar o típico bolo de Natal e a surpreender a família na consoada. 

Veja o vídeo para seguir a receita. Bom apetite!

(nota: esta receita dá para cerca de 8 fatias)

Receita Sobremesa

Bolo de Natal

40 m

pessoas

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Receita Sobremesa

Bolo de Natal

40 m

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Ingredientes

  • 2 ovos ou alternativa vegan: 2 “ovos” de linhaça (2 c. de sopa linhaça + 6 de água)

  • 200 g puré de maçã sem açúcar

  • 4 c. de sopa de açúcar de coco

  • 140 ml de leite ou bebida vegetal sem açúcar

  • 250 g farinha de aveia

  • 160 g de amêndoa moída

  • 50 g de nozes

  • 40 g passas de uva

  • 1/2 c. de chá de canela

  • 1/4 c. de chá de gengibre em pó

  • 1 c. de chá de fermento para bolos

Preparação

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Autor

À Roda da Alimentação